お料理

dish

鮮度と地物にこだわった至福の「食の極み」をどうぞ

鳥羽・伊勢・志摩をはじめとした三重県産の食材の中でも特に厳選した逸品を、地元を知り尽くした料理人が心を込めて調理いたします。
また、春から秋にかけてはアワビ、秋から春にかけては伊勢海老など、食材の旬を楽しんでいただくために献立を準備します。
女将手作りの鯛めしはリピートのお客様がいるほどの人気です。

特選会席 雅

伊勢海老・鮑・松阪牛・車海老・ヒオウギ貝等の伊勢志摩鳥羽、
三重を代表する食材を揃えた豪華会席です。
たくさんの地元の幸を様々な料理方法で
味わっていただきたいので、お料理の種類を増やしました。

※仕入れや旬に応じて食材は変更致します。予めご了承願います。

特選会席 雅

生もの少量ぷらん

全ての食材を加熱調理し、
2名につき1人前のお刺身をお付けいたします。
生ものを控えているけど
ちょこっと食べたい方にお薦めのプランです。
1人前といってもやはりここは鳥羽。
きっとご満足いただけると思います。
メインは松阪牛のすき焼きか海鮮鍋からお選びいただけます。

※写真は、伊勢海老のしゃぶしゃぶ

生もの少量ぷらん

お料理 一例

朝食

鯛のあら煮

伊勢海老のしゃぶしゃぶ

刺身盛り合わせ

アワビの踊り焼き

松阪牛サーロイン

三重県の地酒

伊勢志摩サミット3種飲み比べ

別注料理

別注料理はご宿泊日の2日前までの事前注文のみ、料金や調理方法等の詳細はご予約時に打ち合わせをさせていただきます。

伊勢海老(調理例:刺身、塩焼き、曙焼き、サラダ、しゃぶしゃぶ)4,500円~(時価)
あわび(調理例:刺身、陶板焼き、ステーキ)5,000円~(時価)
お肉(部位例:黒毛和牛サーロイン、松阪牛サーロイン、松阪牛ひれ、シャトーブリアン等)3,000円~(時価)
カキ(冬ガキ)/岩ガキ(夏ガキ)1個 1,000円~
刺身舟盛10,000円~(時価)
  • 大きさや時期によって値段は多少変化します。
  • その他食材に関しましても、手配可能です。お気軽にご相談ください。
  • 別途サービス料10%を頂戴いたします。

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懐古ロマンの宿 季さら
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