こんにちわ！　
季さらホテル＆リゾーツの伊藤です。
すっかり、秋の時期となり、紅葉も徐々に深まっていく季節となりました。
10月は伊勢海老漁の解禁、秋刀魚や鰹など･･･、秋の食材が
旬を迎え、当宿でもお客様に季節の食材をご堪能いただくべく、
秋メニューに入れ替わりましたので、ご紹介致します♪

＜ご夕食コース　秋メニュー＞
【冷前菜3種】
・真鯛と柿のタルタル　キャビア添え　鳥羽胡椒風味
・伊勢鴨のガランティーヌ　菊花餡
・車海老とシャインマスカットのサラダ仕立て

【お造り】
・鮮魚のお造り（4種類）

【温前菜】
・甘鯛のフリット　烏賊のディップソース

【魚料理】
・伊勢海老と秋刀魚のポワレ　トリュフ添え～セップ茸とあおさ醤油ソース～

【肉料理】
・松坂牛ロースのグリル～ポルチーニ茸のソース～

【御飯物】
・松茸とイクラのリゾット

【デザート】
・和栗とピスタチオのモンブラン　～栗のムースと共に～

※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。

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