2023.12.30
◆ご夕食コース◆ 秋メニューのご紹介♪
こんにちは!
季さらホテル&リゾーツの伊藤です。
すっかり、秋の時期となり、紅葉も徐々に深まっていく季節となりました。
10月は伊勢海老漁の解禁、秋刀魚や鰹など・・・、秋の食材が
旬を迎え、当宿でもお客様に季節の食材をご堪能いただくべく、
秋メニューに入れ替わりましたので、ご紹介致します♪
<ご夕食コース 秋メニュー>
【冷前菜3種】
・真鯛と柿のタルタル キャビア添え 鳥羽胡椒風味
・伊勢鴨のガランティーヌ 菊花餡
・車海老とシャインマスカットのサラダ仕立て
【お造り】
・鮮魚のお造り(4種類)
【温前菜】
・甘鯛のフリット 烏賊のディップソース
【魚料理】
・伊勢海老と秋刀魚のポワレ トリュフ添え~セップ茸とあおさ醤油ソース~
【肉料理】
・松坂牛ロースのグリル~ポルチーニ茸のソース~
【御飯物】
・松茸とイクラのリゾット
【デザート】
・和栗とピスタチオのモンブラン ~栗のムースと共に~
※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。
ご予約は↓をクリック!
https://reserve.489ban.net/client/kisara-toki/0/plan/id/151111/stay?noSearch=1
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