季さら別邸 刻〜TOKI〜では、夏季の特別ディナーメニューのご提供を開始いたしました。

地元の恵みを五感で愉しむ、夏だけの特別な美味
— ふたりで味わう、大人の美食時間 —

和の心と洋の感性が調和を意識し、見た目の「涼感」に拘った季さら別邸 刻-TOKI-のオリジナル創作夏会席。
お伊勢牛、灘マグロ、伊勢海老、鮎、スタージョンなど、
伊勢志摩・三重の恵みを贅沢に使った創作料理の数々が、
五感をやさしく刺激する涼の饗宴へと誘います。

マイヤーレモンの香りで始まるアミューズから、
青パパイヤと車海老のマリネ、大好評のボルシチを再現したビーツ香る冷製スープ、
そして鮎のクリスティアンや、洋風茶漬けまで——
ひと皿ごとに驚きと調和が詰まった、新感覚の“洋モダン”会席です。

いつもの日常からほんの少し離れて、
ふたりの会話が自然とほどける、
静かで涼やかな夏の夜をお過ごしください。

※お料理の内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

皆さまのお越しを、心よりお待ち申し上げております。